因為個面係主角, 所以我唔減佢牛油同糖喇, 唯有係個麵團度落手減返少少, 感覺無咁邪惡吧~
材料
| ~甜麵團~ | ~鮮奶球面料~ |
| 高筋麵粉 250g | 低筋麵粉 50g |
| 全蛋 60g | 無鹽牛油 50g |
| 糖 20g | 糖 50g |
| 無鹽牛油 20g | 全蛋 50g |
| 牛奶 100g | |
| 鹽 3g | |
| 酵母 5g |
做法
1) 麵團材料放入麵包機用麵團模式打好, 取出滾圓放入蓋上濕 布或保鮮紙容器內, 發酵至2倍大(約1小時)- 第1次發酵
| ~甜麵團~ | ~鮮奶球面料~ |
| 高筋麵粉 250g | 低筋麵粉 50g |
| 全蛋 60g | 無鹽牛油 50g |
| 糖 20g | 糖 50g |
| 無鹽牛油 20g | 全蛋 50g |
| 牛奶 100g | |
| 鹽 3g | |
| 酵母 5g |
做法
1) 麵團材料放入麵包機用麵團模式打好, 取出滾圓放入蓋上濕 布或保鮮紙容器內, 發酵至2倍大(約1小時)- 第1次發酵
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