泡菜牛肉豆腐湯

韓國菜之中最鍾意就係泡菜豆腐湯, 其實自己做一d都唔難~而且仲好經濟tim!

材料

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蒸煮滑豆腐 1盒(大)
火鍋肥牛 300g
金菇 1紮
泡菜 120g
韓國辣醬 1tbsp
洋蔥 1/4個 (切絲)
蒜頭 1瓣 (切片)
京蔥 1條 (打斜切段)
300ml
雞蛋(可不加) 1隻

做法

1) 下1湯匙油先爆香蒜片
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2) 落京蔥及洋蔥炒香
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3) 落韓國辣醬
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4) 加入肥牛炒到7成熟後夾起備用
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5) 加入泡菜炒一陣
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6) 倒入300ml 水煮滾
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7) 加入金菇及豆腐
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8) 最後加入肥牛及雞蛋煮至熟透, 灑上蔥花食得!

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