口感清爽嫩滑又有香濃豆腐味, 除左邪惡既雪糕之外, 夏日炎炎消暑甜品既另一個選擇~
材料
| 蒸煮滑豆腐 | 1盒(細) |
| 無糖豆漿 | 200ml |
| 低脂忌廉 | 100ml |
| 魚膠粉 | 10g |
| 砂糖 | 30g |
| 生果(裝飾用) | 適量 |
做法
1) 豆腐放入攪拌機內加入50ml無糖豆漿打成幼滑豆腐漿
2) 用一大碗盛起備用
3) 其餘無糖豆漿,低脂忌廉,砂糖倒入小鍋用小火煮熱至冒煙(不用滾起), 之後取出當中2湯匙攪溶魚膠粉
4) 之後將步驟3) 的甜豆漿及已溶成液體的魚膠液倒入豆腐漿內拌勻
5) 之後過篩隔渣
6) 之後倒入容器內放入雪櫃雪至凝固
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