用寒天粉代替魚膠粉, 質地似蒟蒻咁爽爽地都幾得意呀

材料

做法

1) 煲滾600ml水後熄火, 加入桂花焗10分鐘

2) 加入寒天粉拌勻至完全溶化

3) 倒入容器內放涼, 寒天於室溫下都會凝固

4) 放涼後半凝固狀態時, 輕力拌勻防止桂花只沉在底部, 然後鋪上保鮮紙放入雪櫃雪至凝固

因為我買果隻寒天粉已經有糖, 所以我唔駛額外再加糖, 如果買左無糖既就梗係要按個人口味加返d 啦~