煮, 小食 少少醉雞翼 Posted by vlovecooking on 2017-05-13 唔鍾意醉雞太醉既朋友揮手~ 呢個雞翼真心易整, 鍾意幾重酒味完全由你自己話事 材料 醉雞汁 雞中翼 15隻 花雕紹興酒 200ml 蔥 2棵 魚露 3湯匙 薑 4片 糖 1湯匙 冰水 1大碗 水 100ml 做法 1) 雞翼解凍之後沖洗乾淨, 放入薑蔥加水蓋過雞翼面煮至熟透 2) 雞翼煮熟後撈起, 放入冰水中浸10分鐘令雞皮爽口彈牙 3) 調教醉雞汁, 如果唔夠咸就加D魚露, 要多D 酒味就加酒, 試味到滿意為止 4) 撈起浸到冰凍的雞翼後, 淋上醉雞汁蓋過面, 放入雪櫃雪過夜, 食得!! Advertisement分享此文：TwitterFacebookLike this:Like Loading... Related
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