新鮮肉+parsley 整成既肉丸好好味!!
材料
(份量16粒)
| 豬梅頭瘦肉 | 約300g |
| 牛𦟌/牛腱 | 約200g |
| 新鮮parsley (香芹) | 適量 |
| 雞蛋 | 1隻 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 蒜頭 | 1瓣 |
| 脱脂芝士 | 1塊 |
| 麵包糠 | 15g |
| 胡椒粉 | 1/2 茶匙 |
| 辣椒粉 | 1/2 茶匙 |
| 鹽 | 1/4 茶匙 |
做法
1) 將所有材料(除調味料:胡椒粉, 辣椒粉, 鹽外) 放入攪拌機內拌勻
2) 加入調味料:胡椒粉, 辣椒粉, 鹽, 再拌勻
3) 用匙更取出適量大小, 中間放脫脂芝士再搓成丸狀, 表面噴少許油後放入焗爐用180°C 焗18分鐘, 再反面用230°C焗多5分鐘, 食得!
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