今次用新鮮車厘茄做茄底,車打芝士做調味
唔駛加茄汁都好夠味咯👍🏻

材料:(一人份) | |
車厘茄 | 十幾粒 |
免治牛肉 | 80g |
長通粉 | 1碗(約65g) |
洋蔥 | 1/8個 |
青椒 | 1/8個 |
蒜頭 | 1瓣 |
磨菇 | 少量 |
車打芝士 | 1片 |
做法:
1)免治牛肉落蒜鹽、紅椒粉、胡椒粉各1/4茶匙醃15分鐘。

2)長通粉跟包裝說明減1分鐘煮熟瀝乾水備用、車厘茄切半、蒜頭剁成蒜蓉


3)用1茶匙油爆香洋蔥蒜蓉青椒後落免治牛肉炒熟


4)之後落蘑菇車厘茄略炒、冚煲蓋用細火煮到車厘茄完全軟身、用鑊鏟壓成茄醬



5)加長通粉回鑊拌炒均勻

6)熄火加芝士撈到溶晒就食得✌🏼
